1791年、海難事故でロシア帝国に漂着した船頭、大黒屋光太夫が、
女帝エカテリーナ2世に謁見してお茶会に招かれ、日本人で初めて紅茶を飲んだ日だとされています。
そこで、私のアフタヌーンティーの思い出をお話しさせて下さい。
10月まで、帝国ホテルでは全館あげての英国フェアを開催しておりました。
10月6日は、父と母の結婚記念日でした。
私は、大好きな帝国ホテルのアフタヌーンティーに2人を招待しました。
アフタヌーンティーにまさかあの父が来てくれるなんて、本当に驚きでした。
アクアに電話でお伝えしておくと、
こんな素敵なプレートをご用意していて下さいました。
ハーブコーディアールのゼリーやアップルクランブルケーキ、チーズのケーキなど
食材からこだわりを感じました。
父にはボリュームたっぷりのクラブハウスサンドもお願いしました。
帝国ホテルのクラブハウスサンドは特別です。
サイズや中身のフィリングも、そして秘密のソースまでも、頑なに伝統を守り続けています。
アメリカ生活が長かった父は大変喜んでくれました。
シャンパンはマネージャーからのプレゼント。
林シェフもお席にいらしてくださいました。
英国大使館が監修し、シェフが研究されたイギリス式、アフタヌーンティーが始まりました。
コーニッシュパイが食べれるなんて、感激でした。
フィッシュ&チップスも、付け合わせのソースも本当に美味しくて、お見事です。
サンドウイッチも正統な英国式。
ふわふあのパンは、イギリスではなかなか食べれません(^^♪
ハーブティーから始まり、
ホテルのオリジナルブレンド、ダージリン、アッサム、アールグレイと、
フードに合わせて様々なお茶をいただきました。
熱々のスコーンは、
正式なクロテッドクリームとストロベリージャムとともに。
この時だけは、英国式にレシピが変わっていました！！
ざっくりとしっかりしたスコーンであります^_^
倉持エグゼクティブペストリーシェフが、お祝いのケーキをお持ち下さいました。
帝国ホテルの暖かいおもてなし、お心遣いの
おかげで、両親に素敵な結婚記念日をお祝いできました。
帝国ホテルのアクアの皆様、心から感謝です。
