スパイスブレンド製作中！

このところ、私はせっせと紅茶のブレンドを行っています。

オリジナルのティーバッグの在庫が切れていたのですが、
「なるべく早く作ってください！！待っています」
という強いご要望をいただいて、ついに決心しました。

ティーバッグはなんと10000個からのオーダーなので
まずは先週プリンセスティーのための茶葉を９キロ注文してブレンドし、
静岡のティーバッグ工場に発送しました。

引き続き週末にかけて
イングリッシュミルクティーブレンドを６キロブレンドし、発送しました。

そして昨日は、夜遅くまでスパイスまみれになりながら
新しいブレンド「スパイスブレンド」を完成させました。
イングリッシュミルクティーの茶葉をベースに、
スリランカの甘いシナモンと、中国の乾燥しょうが、
グアテマラのカルダモンとスリランカのクローブをパウダーでなく、
ホールを刻んでいれてあります。

一日かけて、３キロ作るのがやっとでした。

週末はお教室のあと、薔薇とシナモンのニューブレンドを作ります。
合計で３０キロ！！
段ボールで６個～７個分はあります。
息子との受験の真っ最中、私は一心不乱で茶葉と格闘していました。
いいえ、戯れていたという方が良いかもしれません。
紅茶はいつも温かく、私を抱擁してくれるのですから。

春には・・・

プリンセスティー
スペシャルアフタヌーンティー
ローズシナモン
イングリッシュミルクティー
スパイスブレンド
が出来上がります。

新しい紅茶で、新しい生活を、新しい気分でスタートできますように。
きっと素晴らしい出会いを運んできてくれるはずです。