一周年おめでとう

白金高輪の南イタリア料理レストラン「タランテッラ・ダ・ルイジ」に、
母と息子とで伺いました。

たくさんサービスして頂いた上に、
わがまま言ってチャマティーの紅茶をいれて頂きました。
後味の良いキレのある紅茶に仕上がってました。

聞くと2月2日で 一周年を迎えられたとのこと！
なんと、私たち夫婦の結婚記念日と同じです！

こんなに美味しくて誠実なお料理を出すには
やはりすごい努力があると思うのです。
その秘密が少しずつわかってきた気がします。

謙虚に、妥協しないで、ひたむきに。
紅茶に対する私の姿勢を正してくれた気がします。