Burter Monaka

日が傾きかけた帰り道　GRⅢx　1/4000　F7.1　ISO80000　EV-1.0

昨年の記事＜シーラカンスタマゴ＞の続編・・・一緒にポチッとしたシーラカンスモナカの話題で　写真はGRⅢ

シーラカンスモナカとは、メゾンシーラカンスという仙台のパティシエショップが作るモナカで、濃厚なバターとあんこにアクセントの塩気が癖になる美味しさ！
パティシエの「カズノリイケダ」氏の実家である宮城県丸森町の「榮泉堂」が作っているモナカをオマージュしたものらしい
話が広がって榮泉堂のモナカを頂くことができたので、榮泉堂のモナカとメゾンシーラカンスのモナカを食べ比べてみました
お菓子に詳しい訳じゃないんですが、違いはあんことバターの割合、バターの塩気のような？・・・ただ、どちらも衝撃的な美味しさには違いがなく軍配つけ難し！と云った感　(^^;)

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