『近江牛さかえや』・・・もつ鍋セット 塩味

GWに食べて美味しかったので『近江牛さかえや』もつ鍋セットをまたまたお取り寄せ

前回は味噌スープを頂いたので、今回は塩味にチャレンジ！



透き通ったスープは、味噌に比べてあっさりしてそう

野菜がしんなりしたら食べ頃です


相変わらず、モツはぷるっんぷるんですね～
「コプチャン」「あぶらホルモン」の2種類のもつが入ってます。

両方とも小腸なのですが、「あぶらホルモン」はその名のとーり
特に脂がしっかり乗った部分だそーです


「コプチャン」は柔らかめで食べやすい
「あぶらホルモン」はすっごい肉厚で、脂じゅわ～～～っ
コプチャンよりも、歯応え・食べ応えがあり・・・

どっちも美味しいよ～～～ぅ

塩味スープそのものはシンプルですが、写真を見てもらえば分かるように
もつの脂がスープにしみだして食べていけばいくほど結構なこってり具合に

野菜にももつの脂や甘みがしみこんで、味わい深くなりますよ～。

味噌と塩、chihiの好みは・・・
やっぱり味噌味かな～
塩味はシンプル故に、もつの脂がガツーンと効きすぎて
ちょっと飽きてきちゃったりして

味噌味はもともとのスープがこってりしてるから、
逆にもつの脂が気にならず、どんどん食べ進められちゃうんだな

4～5人前をダンナと二人で食べたので、
さすがに一日ではシメまでたどりつけず・・・

残りは本日の夜頂きます
一晩置いたら、さらにコクがしそう！

シメはちゃんぽんで頂きたいとおもいまーす