Cup & Cropのスープセットを食べました

八王子市民だけれど、八王子駅まで出かけることは年に数回。だから、何回かに一度は新しいお店ができているのを発見しては『こんなの前からあったっけ？』となってしまう。

今回もセレオ八王子に『Cup & Crop』さんを発見！どうやら、野菜を使ったスイーツ専門店『パティスリーポタジエ』のオーナーパティシエ、柿沢安那さんが監修されてるお店のよう。だから、お野菜と果物で心と体を幸せにしましょうっていうのがテーマのお店みたい。

そんなわけだからジュースもとっても美味しそうだったけれど、ちょうどお昼すぎでお腹が空いていたので、スープを2種類選べるスープセットを注文してみました。

6種類くらいあるメニューから選んだのは、「美」トマトとオマール海老のビスク、そして具だくさんのポトフ。パンかライスを選べたので、石窯パンをお願いしました。

これがまた、とってもかわいらしい感じでサーブされます。


ワクワク感、高まっちゃいますよね～、こういうの。そして、ワクワクしながら蓋を開けてみたら・・・。


おーっ、たっぷり入ってる！

まずは「美」トマトとオマール海老のビスクからいただきました。


海老の味がとっても濃いです。一瞬、濃厚すぎるかなって思うくらいだったけど、そこで良い仕事をしてくれるのが、実は真ん中に隠れている「美」トマトなんです。海老の濃厚な味に負けずとも劣らない、濃厚で酸味のあるトマトのおかげで、実はさっぱり食べられるという味の変化がおもしろいビスク。これと熱々でふかふかの石窯パンの組み合わせは、とっても幸せ。

そして、もうひとつの具だくさんのポトフ。


ニンジン、ジャガイモ、インゲン、蕪、キャベツにベーコンとソーセージが入った、文字通り具だくさんのポトフです。素材から良いダシが出ていて、本当に美味しい！今までに食べたことのあるポトフの中で、間違いなく美味しさ競争（そんなのないけど・・・）のトップ争いに入ってくる美味しさ。ポトフってシンプルなお料理だけあって、自分で作っても失敗はしないけれど、逆にちょっとしたことで味に大きな開きも出る気がっ。おうちでこのくらい美味しく作れたら、舞い上がっちゃうなぁ～。

今回はジュースを飲まなかったから、今度八王子まで出たらジュースを飲んでみよう。絶対、美味しいに違いない。