「一楽」で魚介系のランチを楽しむ

先週の「一楽」ランチ。１１日の日替わりは「ヤリイカのゲソフライ　麻辣ソースがけ」だった。 　イカの身の部分をフライにしたのも好きだが、ゲソはもっと好き♪ 　中華街の店でゲソフライを出すところなんて、ほかにあるんだろうか。 　 　噛みきるときのあの瞬間。コリコリしたイカの足が口の中で断裂するときのあの食感。 　身の方が偉そうだが、私は裏方のようなゲソを可愛がってやりたい。 　ところで、ゲソというのは下足に由来する言葉なのだろうが、なぜイカだけなのか？ 　なぜタコの足はゲソと言わないのか？ 　これもずっと気になっている謎だ。 　この日は、いろいろとサービスがあった。 　いつもの杏仁豆腐に加えてマンゴープリン。 　そして、誰かさんのおすそ分けという、リンゴ味のお菓子。 　どんなたか分かりませんが、ごちそうさまでした。 　 　１４日の日替わりは「ワカサギの山椒塩炒め」。 　どうも金曜日のスープはトマト味とかカレー味が多いような気がするのだが…。 　「獅門酒楼」も金曜日はぽポタージュ系が多いし、どこか似ているなぁ。 　 　「ワカサギの山椒塩炒め」。 　プックリしていて小太りのワカサギだ。 　齧ってみるとお腹には卵がいっぱい♪ 　近くのテーブルでは、これをシシャモと勘違いして食べている人もいた… 　「ハタと野菜のうす塩炒め」。 　ハタも中華街ランチではあまり見かけない食材だと思う。 　 　白身の魚で少しコリッとした食感。見た目はフグとかアラ、クエなどと似ている。 　それがシメジ、ニンジン、ブロッコリー、タケノコなどと一緒に薄い塩味でまとめられていた。 　彩りもよく、なかなか美味しいランチであった。 　「一楽」や「獅門酒楼」で観光客のみなさんが注文しているのを見ていると、たいていは、こういった定番メニューだ。 　やっぱりね、せっかく横浜中華街まで来たんだから、四川麻婆豆腐やエビチリを食べたいと思うよね。 　これから春休みに入るわけだが、みなさん、できれば焼き小龍包を立ち食いして帰るのではなく、こういったランチも楽しんで行ってもらいたいものだ。 　 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね