東北家庭料理の「小翔記」がオープン

　南門通りにあった「留苑」が、いつのまにかなくなっていました。その跡にオープンしたのが「小翔記」です。
　中国東北地方の料理が専門のようで、外の看板には「東北風漬け白菜と太春雨の旨煮土鍋仕立て」なんていう美味しそうなメニューが載っていました。そして、その東北地方とはどこなのかを示す解説板も出ています。そこには、こうありました。

『東北地方とは、遼寧省、吉林省、黒龍江省の三つの地域である。
　面積は８０万平方キロ、１億５００万全人口の９２％を占める漢族のほか、満族、モンゴル族、回族、朝鮮族、シボ族など４２の少数民族が存在します。
　南は黄海、渤海に臨み、西南は河北省と、西北は内蒙古自治区、北は黒龍江省を隔ててロシア、東南は鴨緑紅を隔てて朝鮮民主主義人民共和国と境を接しています。
　６２％は山岳、８％が河川、３０％が平野です。温帯湿潤・半湿潤モンスーン気候に属し、四季の区別が明確です。１月の平均気温は－１５℃、７月の平均気温は約２５℃です』