今月の「一楽」ランチから

先々週、先週、今週の「一楽」ランチから、私たちが食べたものをアップしておきたい。 　まずは冒頭の写真。これはサービスでいただいた腐乳。けっこう塩辛い。酒のツマミとしては絶品であるが、ごはんのおかずにするなら、自分としては沖縄の「豆腐よう」の方が合うかな。 　とはいえ、これはこれでご飯が進む。 　７月１１日の日替わりは「牛タン、牛スネ肉、ハチノスの四川麻辣和え」。 　これは美味しかった！　私好みのモツ和えだ。 　翌週に登場した「牛タンのレモン塩炒め」（７月１６日）。 　葱と牛タンをつなぐレモン塩の風味が抜群である。ウマイ！ 　そのときの週替わりから「豚トロ、苦瓜、冬瓜の豆鼓ソース炒め」。 　苦瓜と冬瓜が、いかにも夏の雰囲気を醸し出している。苦みとフニャフニャした歯触り、そこに加わる豚トロの不思議な出会いが面白い。 　さらに「夏ナスの四川風辛味炒め」。 　麻婆茄子だな。 　サービスでいただいたマカナイと辛子明太子。 　これまた、ご飯の友としては危険な一品。 　７月２２日の日替わりランチは「平貝、エビ、枝豆のうす塩炒め」。 　穏やかで優しい、広東風の味付け。最近は辛いものより、こういった味付けの方に惹かれている。 　旨いなぁ… 　週替わりランチから「冷製豚しゃぶと蒸し茄子のゴマソースがけ」。 　夏らしい一品。 　今週の日替わりランチには「穴子と苦瓜の豆鼓ソース煮込み」、「高座豚の広東風蒸しハンバーグ」などが控えているし、さらに麺ランチは「牛バラ肉とトマトのピリ辛汁そば」だ。 　どれを食べるか迷うところであるが、「獅門酒楼」の日替わりには「ハゼの海老真丈巻き揚げ」が登場するし、麺ランチには「海老とトマトの冷やし麺＆肉まんじゅう」も待ち構えているし…… 　どれにしようか… 　 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね