バーベキュー

今日は実家の庭で豪華ステーキバーベキューを楽しみました。

見てください、この巨大フィレ肉の塊を！！

フィレ肉ってのは牛の背骨の真上についてるお肉で、この量で一頭分。

けっこう貴重なお肉なのです。

脂身が少なく柔らかく、お肉の味がぎゅっと詰まった感じ。

これを分厚～くスライスしてバーベキューにしたわけです。

当たり前ながらめちゃうま！！

ナイフで切らなくても普通に噛み切れる柔らかさなので、

分厚いお肉をぺろりと2枚もたいらげちゃいました。

他にも鶏肉、厚揚げ、焼き野菜などなど、盛りだくさんのバーベキュー。

ちょっと炭の火がおさまってきたあたりでアルミホイルに包んだ

さつまいもを投入して焼き芋に。

これがまたほっくほくに仕上がって、おいしいのなんのって・・・。

大満足のバーベキューパーティーでした。