スイス在住の従姉妹とそのダーリンが日本に帰って来ていたので、
一緒に中華料理を食べに行きました。
自分たちの財布では絶対に入ることの出来ないお店。
メニューに値段が書いてな~い。
神戸三宮と元町の中間ぐらいの山側にあるお店、「新愛園」です。
マイダーリンが携帯で写真を撮ってくれたので
見てよだれをたらして下さい。
フカヒレのお刺身
こんなものは初めて見ました。
フカヒレって刺身で食べれるの!?
乾燥ものを戻しているのか本当に生なのかは不明。
真っ白でトゥルントゥルンのフカヒレをニンニクと生姜のきいた
特製ダレで頂きます。
ちょっと感動もの。
丸ごとのフカヒレの食感が存分に楽しめてコラーゲンたっぷりです。
蟹春雨
でっかいぶつ切りの蟹がど~んと入った熱々の春雨。
蟹のダシが春雨にたっぷりしみ込んでいてめちゃうまです。
甲殻アレルギーのダーリンは食べれず。
かわいそすぎる~。
でもそのかわりに一人前だけ酢豚を注文しました。
一口分けてもらったのですが、これがまたうまい!!
衣がさくっふわっとしていてブタは多分フィレ肉。あんも絶品でした。
ホタテとアスパラの炒め物
とにかくホタテがでかい。(アスパラもでかい)
写真ではちょっと大きさが分からないけど、かなりのものでした。
噛むとぷりぷりじゅわ~っとホタテエキスが染み出してきます。
アスパラも甘味と適度な歯ごたえがあって、さすがです。
他にも魚の天ぷら、カエルの天ぷら(わおっ)、スペアリブ、レタス包み、
エビマヨ、揚げそばなど、これでもかっちゅうほど食べました。
締めはココナッツプリンのマンゴーソースがけ。
う~ん、高いだけのことはある。
どれもこれもお味は最高でした。
すごいぜ、中国人!!