今夜の一品＝４

茄子の漬物～～

色鮮やかで美味しそうでしょう

こちらは頂き物です

茄子も柔らかくて薄塩味で美味しかったです＾＾



茄子をたくさんいただいたので沢山食べるには
蒸しものです＾＾

切り込みを入れておくらといっしょに蒸しました

田楽味噌は沢山作って保存しておくと便利～～

この夏は野菜の蒸し物をよく作るのでその都度作っているのも面倒ですし
しっかり煮つめれば日持ちしますから保存もききます

お肉料理にも使えますよね