昨日のブリオッシュの写真は
私がパン屋さんで買ったものではありません。
こちらの本から拝借しました。
もう３０年ほど前に買った本です。
まだ高校生でしたので母と子の・・・は必要なかったのですが
とっても素敵な本なのでずっと大事にしています。
もうぼろぼろです、三つに割れています
長年愛読してたくさんのお菓子を作った・・・
というわけではありません。実際に作ったのは数点だけ・・・
30年の間、時折手にとって眺めたり、ごくたまに作ってみたり。
この本はレシピのみならず、お菓子についての
色々なエピソードが書かれているのです。
たとえば件のブリオッシュについても・・・
パンとお菓子の中間的存在で、マリー・アントワネットが
「パンがなければお菓子を食べればいい」と言ったのは
このブリオッシュのことだったとか・・・
そんなふうにお菓子についてのウンチクがいっぱいで
読んでいるだけで楽しいのです。
（こちらのブリオッシュはだるまさん型で可愛いのです）
今ではどこでも見かけるマジパン細工なども紹介されていて
当時はとても珍しく見ていました。
（この野菜や果物もマジパン細工です）
私が最近楽しみにしているブログを書かれている方の
本が明日発売になります。
そちらもとっても楽しみです。