明星『中華三昧』広東風醤油
広東名菜 赤坂璃宮監修
圧倒的なコシと弾力のノンフライ麺🍜XO醤の旨み＆オイスターソースのコク(と書いてある
)赤坂璃宮監修のキレのあるスープをあわせた
中華三昧シリーズのメイン商品
中華麺って種類も様々
極細・細・中細・中太・太・極太
そして丸・角にストレートorちぢれetc…一般的には加水率が30～35％(みたいなんだけど)これは角刃の中太ストレートの加水率高め(らしい)
このノンフライ麺は袋麺のクオリティじゃないよね～
旨～い
🥚半熟玉子は我家の厨房係作
いつもながら完璧でございます
(切り方失敗したこぶた)
赤坂璃宮といえば
広東料理の第一人者 譚 彦彬(たん ひこあき)さん
近著に『広東名菜 赤坂璃宮』
(2022年10月12日発売)📚読んでみたい一冊譚 彦彬さんは
著書の校了後…2022年9月28日永眠
ご冥福をお祈りいたします
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この玉子は…お花切りですか⁉
ギザギザになるとスープがシミシミですよね！
緑も相まってお花畑みたい⁉
(*‘∀‘)ｂ
そんな遊び心も大事！見た目も大事！
だけど、たべちゃえーーー！！！食べたら同じ！！！
あば子は盛り付けるとかお皿とか…
そういうちょっとした気遣いがない３食です;;
そして
この明星の中華三昧は、昔から高級感満点ですよね
本格的な麺が、逆に⁉インスタントっぽくなくて
近寄りがたかった幼き頃でした。
ぬぉ～🥚ゆでたまごは偶然の産物
ちょこっと青菜とめんま＆たまごで🍜それっぽい(笑)
こぶた家もこだわりなんもなし
ちょこっとだけ小皿と小鉢があるくらい
すべては食洗機ファーストで食器が決まります
カップ麺が値上がりしてるでしょ
この袋麺が８０円位で思わず手に取りました
ノンフライ麺が好きでさ
昔は『なまの味』にはまってました
屋台十八番のなま味しょうゆってのが後継商品らしい
いろんなこと思いながら美味しく頂きましたよ
おっ、これはこれは珍しいですね！ こぶたさんも、こういうものも召し上がられるんですね？？
ちなみにですが、勤労感謝の日。夜はハンバーグでもらーめんでもなく、吉野家となったのでした(笑)
もちろん食べますよ～頻度は確かに少ないかも
お蕎麦＞パスタ＞うどん＞焼きそば＞カップ麺＞袋麺…
吉野家は殿が好きみたいですよ～🍜