マダムシンコのバームクーヘンいただきました

友人がうちに集合。

お土産に、マダムシンコのマダムブリュレ（カラメリゼしたバームクーヘン）を頂きました。



ここ、知らなかったんですけど～
パッケージにまずびっくり！ヒョウ柄！

メープルシロップをしみ込ませたバウムクーヘンの表面に、フランス産カソナード（赤砂糖）をたっぷりまぶし、一気にキャラメリゼした一品。

ベースとなるバウムクーヘンは香川県産の卵とカナダ産のメープルシュガーに、国産バターとハチミツを惜しげもなくタップリと入れて作ったもの。
「これをクレームブリュレに見立てたらどうなる？」そんな発想から、生まれたそうな。

口に入れたときに感じるキャラメリゼした香ばしい飴の風味と、バウムクーヘンの絶妙なバランス、、、


あたためるとよりおいしいと後で知りショック。。。
確かにあますぎて冷えていると少々くどいです。

紅茶よりだんぜんコーヒーに合うバームです。

ああ、もっと甘いもの大使として世の中をサーチせねば遅れをとるわ、、、


その後まんじりとも臆さず、、、、
「あん庵」のハロウィンバージョン生菓子を頂く。
かわい～
オバQが最高。
それともドクロ？