リゾートのホテルは満室との事で、那覇のカリユシアーバンホテルさんへ宿泊です。
ここのホテルは港に面するマリンリゾートとアーバンリゾートの拠点となる
都市型ホテルです。
中に入ると、リゾートらしいディスプレーですね～
多くの絵画がロビーには設置されてます。
部屋は最近リニューアルしたエグゼクティブフロアー
ベッドはキングサイズより大きい…もったいない！
結局なでしこサッカーでほとんど眠れず・・外を見てみたら
今日も暑い一日が始まります。
朝食を取って
やっぱり沖縄、海が綺麗ですね～
さあ、出かけましょうか～
沖縄かりゆしアーバンリゾート・ナハ
沖縄県那覇市前島3-25-1
098-860-2111
ホテルでの会議が終わり、今日ロイヤルホテルは満室なので、那覇のホテルへ
チェックインしディナーへ
向った先は…
鉄板焼きステーキレストランの碧さんへ
碧さんは沖縄に４つと東京銀座店舗がある有名店です。
碧さんの売りは、全てスタッフは女性。
手元の美しい女性スタッフが目の前で焼いてくれるのです。
碧はまさしく紺碧の碧・・・どっかのホテルと似てますね～
マズはオリオンビールから
パパイヤの先付け
沖縄は野菜感覚でパパイヤは出てきます。
サラダ
最初は野菜や豆腐から
紅芋や島豆腐
ニンニクをチップにしてもらいます。
久米仙を水割りで
普通ならワインでしょうけど、やっぱり沖縄は泡盛でしょ！
島豆腐がチーズのような凝縮感です。
お肉はあの石垣牛
あまり脂の無いモモをいただきます。
焼き方はミディアムレアがおすすめとのことで
カットしてゆきます、手際がいいですね～
ホントにいい火の通し加減ですね～
赤身だけどとてもやわらかくて味のある美味しいお肉です。
ロースなんかはあまり食べられないですが、これならいくらでもいけそうな感じです。
入社して半年間は、研修期間で技術と接客をみっちり教育されるとのこと
焼く技術もそうですが、それ以上にスマイルが素晴らしいですね～
ご存知ゴーヤチャンプルーも鉄板で焼いてくれます。
普通ならガーリックライスですが、ここの銀シャリが美味しいという噂をききつけ
白飯注文・・ホントに美味しい！
デザートは沖縄のぜんざい
いやホントに美味しかったし、心地よいお店でしたね～
店名は入れずＦＢに焼いてるとこＵＰしたら、数名の友達が「壁」と気付きました。
有名店なんですね～
御馳走様でした。
鉄板焼ステーキレストラン 碧
新都心おもろまち店
那覇市おもろまち3-6-15
098-867-4129
http://www.heki.co.jp/
