栗原はるみさんの料理&トークショー

栗原はるみさんの料理&トークショーに行ってきました。
栗原はるみさんは大人気で、会場は満席でした。
当日は早めに家を出たので、一番前の席に座ることができました◎



お料理のパートでは、いろんなコツをたくさん聞けました。
当日のメニューはどれも簡単に作れそうなものばかり。

* しょうがの炊き込みごはん
* たたききゅうり
* にんじんとツナのサラダ
* セロリと玉ねぎのつくね



私がなるほど！と思ったのは、

* 料理は楽しく手早く。機嫌が悪い時に作るお料理はおいしくない。
* 塩加減を大切に。少なすぎても味が決まらない。
* 味見をしっかりすること。

主人にこれを話したら、"やっと料理の基本が分かったね～"と言われてしまいました。。。

トークも気さくで楽しく、お人柄のよさがにじみ出ていました。
はるみさんは華奢でスリムな方ですが、チャキチャキしていて意外にエネルギッシュ。
達成感や満足感を味わうために、家事は気合を入れて15分で片付けるとも話していました。
これも真似してみようかな。