名店におもう『変わらないこと』

八月が終わります。

福岡は今日も涼しく、もはや秋になってしまったかのよう、
突然季節が変わってしまったかのようです。

先日、福岡に帰ったら行きたいと思っていたお好み焼き屋さん
『あかおに』に行きました。
JR吉塚駅西口のすぐ近くで、お昼時はいっつも満席の人気店。
吉塚にある高校に通っていた兄に教えられ、初めて行ったのは
98年のこと・・・それを思い出して愕然としました。もう10年前なの!?

午前中で学校が終わる試験期間の楽しみで、2，3ヶ月にいっぺん
友人と3人で行きました。お金がない私らは、『大盛り(そば2倍)』を
3等分して食べていた。カウンターのおばちゃんが、黙って3等分してくれた
ことを思い出します。

久しぶりに行く店は当時とほとんど変わってなく、あのときの
おばちゃんもいました！おばちゃんは相変わらず良い手さばきで、
やっぱ職人ってかっこいいなぁ、と思わされました。

味も、相変わらず美味しく、うれしくなりました。基本は広島風ですが、
そばが細麺だったり、にんにくが入っていたり(たぶん入っている)
博多っ子好みの仕様。かなりのボリュームで650円なのも嬉しい。
少し大人になった私は、プラス200円でチーズをトッピングすることが
できました。高校時代3人で食べていた大盛りは750円。

[あかおに]
092-631-5332
福岡県福岡市博多区東公園2-24
11:00～14:00
17:30～20:30（LO）
定休日 土日祝

あかおにのお好み焼きを食べながら思いました。
私は常に変わっていきたいと思っているけれど、あかおにには
変わって欲しくない。
同じようなことはよく考えることで、うちの近所の豆大福が美味しい
『群林堂』で並んでいるときも思う。
群林堂で大福を包んでくれるお兄さんは、いつも同じ表情で、同じペース。
我々は、変わらない群林堂の味を求めているし、手順よく包み、お勘定して
くれるお兄さんが必要である。
お兄さんは、何を思いながら仕事をしているのだろうと、大変失礼ながら
いつも思う。私にはまず出来ないことだ。発狂してしまう。

しかし、そこで気づいた。変わらないことを常に求められるって
すごいことではないか。どんなにプレッシャーがあることだろうか！
物凄いスピードで変わり行く世の中で、ずっと変わらずあり続ける
技術の確かさ。変わらないことを求められるようになるのは、
究極のところまで行き着いたときだ。
何よりも、大変なことかもしれない。

私はこの秋、やりたいことがある。それを成功させたい。
変わる　というか、ただ、精進せねば。

飼いコブラ

雨の福岡より

演奏のお知らせなどをするのに、あったほうがよかろうと思い、
ブログをはじめました。

世の中、ブログやらなんやら、たくさんの情報源がありますね。
いやはや、便利な世の中です。
わたくし いまだに、FAXの文字がどうして送られるのか不思議でなりません。
近代の技術の進歩は、ほんとうに凄いです。

ニュースも、いつでも速報が知れるわけで。
飼いコブラにかまれ119番
都内で無許可で毒ヘビを飼っていた男性が、コブラに餌を与えようとしたところ、
噛まれてしまったらしい。で、自ら119番。
一時は意識不明だったが回復し、逮捕された。なんて大変な一日だ。
このニュース、[飼いコブラにかまれ119番]という見出しだったが、
この『飼いコブラ』という響きがたまらない。
しかしなぁ、気の毒というかなんと言うか・・・

今朝、地元福岡に帰ってきました。帰省であります。
先日、友人知人へちょいと東京の土産をば、と、
新宿伊勢丹にある榮太樓總本舗によりました。
そこに、なんとも、おしゃれで可愛いものがありまして。
あめや えいたろう
七色の棒キャンディ。なんと一本525円！
自分もひとつ欲しかったけど、そんな高価な飴食べたら
口が腫れるかもしれないので、断念。
自分用に、板あめなるものを買いました。画像がそれです。
昔あったミルクセーキみたいな感じ。
ちゃんと高級なお味で、口の水分をすわれる感じがやみつきです。
見た目も良いし、ちょっとした贈り物に喜ばれると思います。
こちらは5枚入りで、たしか350円くらいだったか。

ライブのお知らせです。
9/5(fri) 四ツ谷mebius
music charge 2300_
Vo.辻のぞみ
Pf.梅野 絵里
Bs.黒木 順平
Ds.植田 充弘
この日は、いろいろな、新たな挑戦をします。是非！！