山でアザミとフキを採ってきた

今日は暑くもなく寒くもなく、過ごしやすい一日でした。

山へ行って来ました。

クマが怖いので友達誘って2人で出かけました。

今回の目的はアザミを採ることです。

毎年五月下旬に採りに行き、塩漬けで保存しています。

まずは、北海道産の大フキの生長具合は？

どれどれ？

うーん、大きくなってない。

1メートル位になってるかと期待してたのですが、この地で生えてきたフキと比べて、10センチ程長くなっただけ。

茎が赤いので、当地のフキと区別がつきます。

今年は株を養生させることとして、収穫はやめときます。

さてアザミです。

ここは実家の母が、15年前に株を移植して増やした所です。

時期的にジャストでした。

アザミは茎を食べます。

葉っぱをむしって、茎だけにします。

他にフキを採りました。

帰ってきてから、うちでは一番大きな鍋を出してきて、茹でました。

一番大きいと言っても、頭がはみ出して、鍋に入りきれません。

このまま明日の朝まで置いておき、明日皮を剥きます

アザミは塩漬けにします。　

塩をたっぷり振って、重しをして保管しておきます。

お正月に塩出しして食べる予定です。

山からの帰りに同級生のところに寄って、アザミを置いてきました。

同級生の畑を見回ってたら、見たことない植物に遭遇。

朝顔のようにネットに誘因されています。

「これなに？」と聞くと、

なんとホップだと言います。

ビールの原材料？ぐらいしか知らないので驚きです。ホップってこんなに身近にあったんだ。

実がなって、その実を炭酸水に入れるとビールの香りがする、というので、

さっそくもらってきました。

そして植えました。

知らない植物に出会い、栽培することはワクワクします。

ホップどうなるか、楽しみです。

先日ニンニクを全て収穫しました。

畑に一日干していました。

今日吊るしました。

全部で３０本あります。

これだけあれば1年分持ちます。

じゃがいもの花を比べてみる

ようやくじゃがいもの花が咲き始めました。

植えたのが遅かったので今、花盛りです。

品種によって、花の形も色も全然違います。

今年は4種を栽培してます。

まず、アンデスレッド

これが一番きれいです。

ニシユタカ

キタムラサキ

ノーザンルビー

そして昨年栽培した種で

何かわからないんですよねー

昨年はメークインとキタアカリを作ったのですが、そのどちらかだと思います

今日で栽培70日です。

品種によって生長の度合いが違います。

手前がニシユタカ、奥がアンデスレッドです。

アンデスの方が育ちがいいのか、はたまた、ニシユタカが育ちが悪いのか。

そして心配なことが、

葉に黒い斑点が出て来てます。

病気でしょうか、心配です。