今、コロナウイルスの影響で、どんなときもの店舗とカフェには
お客様の姿がまばらです。
「どうやったらお客様がお店に来て下さるだろう。」
「パンの売り上げをあげるにはどうしたらいい?」
仲間達もいろいろなアイデアを出してくれます。
そう、いつまでも落ち込んでばかりではいられません。
こんな時だからこそ、私たちのお店ができることを考えることにしました。
川越市内には、焼き立ての美味しいパンが食べたくとも、パン屋が
遠くて買いに行けないという方たちがたくさんいらっしゃいます。
ならば、こちらから売りに出掛けよう・・・
今日は市内の大きな団地、グリーンパークでのパンを販売の日でした。
厨房の仲間は朝9時からパンの準備をしてくれました。
袋詰めは外販チームの仲間の仕事、店舗の棚には焼きたてのパンが
ずらりと並びました。
「今日は前回より多い360個だよ」「みんな来てくれるかなあ・・」
と心配しながら1時に店を出発。
公園に着いてみると、なんともう何人もお客様が待っていてくださいました。
販売開始から40分・・パンはきれいになくなりました。
「毎週来て欲しいなあ・・」「今度はいつ来るの?」
「今、家に帰って食べたらおいしかったので追加を買いに来たよ。」
本当にうれしい言葉ばかりです。
グリーンパークの皆様、次回の販売は3月5日(金)です。
どうぞよろしくお願いいたします。