台風19号が去って・・・

昨日からテレビのニュースでは、台風19号が日本各地に残していった

災害の様子を流し続けています。

福島、宮城、神奈川、栃木、埼玉で現在分かっているだけで

48人が死亡、16人が行方不明となっています。

心からお悔やみ申し上げます。

土曜日の深夜にずっと鳴り響くゴーゴーという風の音や、避難勧告を呼びかける

携帯からのアラームの音、遠くで走り回るパトカーのサイレンで不安なまま

朝を迎えた方は多いと思います。

私たちのお店がある川越市内でも、越辺川、入間川が氾濫して浸水した

地域がありました。

パンの販売に行くときに車の窓から見えるそれらの川は、台風前日までは水量が少ない

岸辺に緑をたたえた穏やかな風景でした。

でも昨日からテレビのニュースで見る川は茶色の濁流の、全く違う川に見えました。

この周辺には私たちと同じような作業所「けやき」の仲間や、いつもパンを

買って下さるお客さんの会社や住宅が広がっています。

どんなに怖い思いをされたのか、そしてこれから復旧に向けてどんなに

苦労されるのかを思うと、私たちのパン屋の全員の胸が痛みます。

いつもお世話になっている地域の方々へ、私たちが今、何をすることができるかを

みんなで考えたいと思います。

 

 

 

 

 

 

お待たせしました！！10月の新商品登場です。

このところ、週末ごとに台風の襲来・・千葉の被害をニュースでみるたびに

他人事でない恐ろしさを感じます。

この三連休も台風19号の予想、何事もなく去ってくれることを願っています。

さて、遅くなりましたが10月の新商品の紹介です。

まずは、ハロウィンが近いということでカボチャを使った商品から紹介。

「やわらかマフィン（パンプキン）」220円

カボチャダイスとメープルシロップのシュガーチップを練り込んだ

しっとりとした食感が特徴の秋らしいマフィンです。

「かぼちゃのタルト」220円

先月までの「れもんのタルト」が「かぼちゃのタルト」に変わりました。

かぼちゃの自然な甘さを活かしています。

 

そして秋風が吹くころ食べたくなるのが暖かいホワイトシチュー・・

「ホワイトシチューパン」200円

北海道牛乳を使用したホワイトシチューフィリングを絞り、デニッシュ生地で

ふんわりサックリ焼き上げました。

 

さてこのお店では、女性に人気があるのはシナモンを使ったパンです。

カフェでは仕事や会議終わりの女性のお客さんが、家路につくまでに

シナモンの香りのパンでちょっと一息という姿が見受けられます。

そんな時、このパンがおすすめです。

「シナモンとくるみのデニッシュ」200円

シナモンフィリングと香ばしいローストクルミを巻き込んで焼き、仕上げにシナモングレーズを

かけたサクサクのデニッシュです。

 

最後にちょっと面白いパンの紹介を。

ペッパーが効いた軽い食感はおやつというより、イタリアンのテーブルに

置いてあるグリッシーニのようなパンです。

「ペッパーチーズスティックパン」120円

ブラックペッパーを練り込んだ生地でナチュラルチーズ入りのシートを折り込んで

焼き上げたスティックタイプのパンです。

 

時まさに、食欲の秋！！カロリーなんか気にしないで・・・

美味しいパンは幸せを呼ぶ・・なんちゃって。

※今月からプライスカードにカロリーを表示してあります。気になさる方は

ご覧ください・・（笑）

 

 

 

イベントの秋・・どんなときもの出番です！！

秋になった途端、販売予定のカレンダーは既に予定でいっぱいです。

９月の終わりから、地域の秋祭りへの出店や保育園の運動会のパンの予約が

どんどん入ってきています。

お祭り好きな仲間たちは出番が増えて張り切っています。

これは９月２８日の土曜日に開催された、新宿町の秋祭りの時の販売の様子です。

朝一番、まずは長又さんのバイオリンコンサートでお祭りの幕があがりました。

新宿の自治会の皆さんの協力もあって、パンが順調に売れて行きます。

そのあとはお神輿も出て、にぎやかに一日が過ぎました。

新宿町の皆様、出店させていただきありがとうございました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日は１０月３日、今週末から１１月の中頃までイベントでのパン販売が

続きます。

そうそう、もうじき１９日、２０日は川越中が熱くなる川越祭り、

カフェ＆ベーカリーどんなときものみんな、がんばりま～す。