(ピザハウス ドリームファーム)
ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合
おはうございます。 薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
ピザレストラン童人夢農場のご案内や「我が町」相模原市 津久井町はこの「dreamfarm」のブログが担当し、山羊さんの我侭おしゃべりは「yagihigeブログ」が引き受けます。 どうぞご覧下さい。
今朝も冷えますね。 山羊さんは朝起きたときのこの冷たさが大好きです。 温い布団を思い切って剥ぐと、冷えた空気が身体を包みシャキッと気持ちを締めてくれるこの感じが、今日も一日働ける健康な体だぞって言うバロメーターと思っています。
ここ数年、山羊さんの食卓に出てくる料理に変化が見られます。 肉・魚中心から野菜中心に移っています。 年齢による嗜好の変化もありますがやはり健康維持のために積極的に野菜を取るようになりました。 生野菜だけでなく温野菜の美味しさがわかるようになりました。
さらに自家農園や鈴木さん・加藤さん達が作る野菜の美味しさも後押ししてます。
これからの時期、生野菜より根菜類が多くなりますが季節を感じながら愉しい食を採りましょう!
童人夢農場にはちょっと不思議なサラダがあります。 ポテトチップ入りのツナサラダです。
カリッとしたチップと野菜のしなやかさのアンバランスの食感をお楽しみ下さい。 CIAO
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有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 (山羊さん)
神奈川県相模原市津久井町青山3126
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