金水晶 初しぼり

１２月初旬にでるこの蔵の酒

なんか毎年楽しみになってきた、

今年の仕上がり具合は・・？なあんて・・

去年より旨みが増しているように思えるが、

雑味なく、ほどよい酸味と米のコクとも旨みもほどよく

さらっとしすぎず、骨のあるとこも、そこそこ

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