折々の紀

折々に飲む酒の話をメインに日々の備忘録・メモ。

燻製のできは？

2024年11月12日 16時41分22秒 | 燻製
塩味　ちょうどもう少し乾燥が進んだほうが好みだがこれはこれで . . . 本文を読む

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釣った後はやっぱりこれ

2024年11月10日 10時01分17秒 | 燻製
昨日燻煙し　干してます . . . 本文を読む

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美味しくなあれ！

2023年11月22日 07時04分25秒 | 燻製
久しぶりに燻製 . . . 本文を読む

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美味しくなあれ

2021年04月26日 06時33分22秒 | 燻製
燻製つくり . . . 本文を読む

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酒の肴にちょうどよい

2021年03月29日 08時37分52秒 | 燻製
久久に燻煙 . . . 本文を読む

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きっと、カラスの仕業

2019年04月11日 17時31分10秒 | 燻製
一昨日の魚　風乾中に一匹　いなくなり . . . 本文を読む

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つぶぞろい

2018年04月30日 07時58分39秒 | 燻製
とりあえず、燻製にできそうな物を . . . 本文を読む

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かき の燻製

2018年01月10日 19時02分11秒 | 燻製
最近のこのみ・・ . . . 本文を読む

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二日がかり

2017年11月21日 10時23分17秒 | 燻製
釣った魚がこうなりました・・ . . . 本文を読む

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重すぎて

2017年10月14日 09時56分37秒 | 燻製
頭がもげてしまったものやら . . . 本文を読む

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鯉のぼりがブラウン下がり

2017年04月27日 17時30分21秒 | 燻製
今回の釣果です . . . 本文を読む

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燻煙終了

2016年06月29日 18時42分53秒 | 燻製
釣った魚がこうなりました・・ . . . 本文を読む

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虹鱒　燻製

2014年09月27日 15時00分10秒 | 燻製
釣った魚がこうなりました・・　さあって味は？ . . . 本文を読む

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鶏肉燻製

2014年08月31日 18時48分51秒 | 燻製
引き続き・・できました・・ . . . 本文を読む

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チーズの燻製

2014年08月31日 14時40分54秒 | 燻製
久々に燻してみました . . . 本文を読む

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通称ハッシ、粗忽者です。　物事に少しでも深く踏み込むことに憧れつつ、広く浅く日々が過ぎ、人の通る道は半ば過ぎたにもかかわらず、井の中の蛙。よろしくお願いします。

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