キャンプの献立

今回のキャンプでのテイスト
①珈琲
・旧三笠ホテル・オリジナルブレンドの復刻
軽井沢の三笠ホテルで昭和45(1970)年の閉館日まで提供されていたブレンドコーヒーの復刻版。ミカドコーヒ－が当時、同ホテルに納めていたコーヒーのブレンド内容、焙煎内容を過去のレシピから導き出し、味を再現した。復刻版は、ブラジル、コロンビアなどの豆を使い、焙煎度合はシティロースト。上品な香りと深いコクが特徴。
・伊勢丹　ＣＡＰＩＴＡＬ　ＣＯＦＦＥＥ　アメリカンブレンド
②ワイン
・サドヤ　モンシェルバン（赤）
・蒼龍　アジロン （赤）
③焼酎
・白玉の露
④肴
・ヒメマスの塩焼き（管理人さんからいただいた、あつあつの超絶品）写メ撮るの忘れてかぶりついた。
・牛ブロックの炙り焼き
⑤燻製作り
・チーズ・卵・ニジマス（釣り堀で釣った）・ブラウン（〃）
⑤ダッチオーブン料理
・スコーン（アールグレイ、ラムレーズン入り）
・鶏肉のトマト煮
⑥主食
・なめ茸炊き込みご飯
・焼きそば
・スパゲッティ
・ホットサンド
⑦おかず
・カレー
・定番焼き肉（ハラミ・豚トロ・焼き鳥・椎茸）
・シシカバブー
・その他いろいろ
⑧デザート
・マシュマロ焼き　　　　　　　・・・・・・・　　まだまだ　主な物のみ
残念ながら、今回天ぷらなし。
今回春が早すぎて、木の芽（ハナイカダ、タラの芽、コシアブラ、ウド）がまだ芽吹いていなかった、（ニワトコは食べ頃だったけど）