折々の紀

折々に飲む酒の話をメインに日々の備忘録・メモ。

SL28 ?

2021年05月17日 10時01分02秒 | 珈琲
今朝はエルサルバドル ディビナ・プロビデンシア農園 のSL28 と言う珈琲


芳ばしい香り 味も炒りたての香ばしさと深いコク それでいて苦みが少ない

ずっとあとに爽やかな酸を感じおやっと思う穏やかな余韻  ふ~~ん てな感じ

堀口の主任ブレンダーのかたの感じ方とは一般人の私めではどうしても違います・・・

生産者:ロベルト・サミュエル・ウジョア氏
地域:アワチャパン県アパネカ/サンタ・アナ
標高:1,650~1,820m
品種:SL28
精製:パルプトナチュラル
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