春の七草粥

七種粥とは、人日の節句（1月7日）の朝に食べられている日本の行事食（料理）である。

春の七草や餅などを具材とする塩味の粥で、その一年の無病息災を願って1月7日に食べられる。正月の祝膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われる。















1月6日の夜、あらかじめ用意したせり（芹）、なずな(薺)、ごぎょう（御形）、はこべら（繁縷）、ほとけのざ（仏の座）、すずな (菘)、すずしろ（蘿蔔＝だいこん）の「七草」をまな板の上に載せ、以下の歌を歌いながらしゃもじやお玉杓子、包丁の背などで叩いて細かくする。