OL鍼灸師Eirエイルです
雑草の中にコスモス見つけました
秋です
なんとなしに…
なんで秋はお腹すくんでしょう…
私には…まず…食欲の秋ですかね・・・
最近小腹がすきます
数日前、夜にふっとチーズケーキが
食べたくなり
家の中を物色
あるもの
冷蔵庫にクリームチーズ、卵
お菓子の棚にビスケット
小麦粉・砂糖
ないもの
バターがない・・・
ココナッツオイルはあったので代用
生クリームもしくは牛乳がない・・・
残り物の豆腐で代用
丸いケーキの型に紙をひいて
ビニール袋の中で
ビスケットを砕いて
ココナッツオイルでまぶし
ケーキの型の下にひく
土台作成
豆腐
クリームチーズ
砂糖
卵
小麦粉を
混ぜ合わせる
土台に流し込む
余熱後の170度のオーブンで40分
残り物でチーズケーキ完成
一晩冷蔵庫で寝かせる
ココナツオイルと豆腐が
ヘルシーな気分だったりする
ココナッツとチーズの相性は
どうだろうかと思ったけど
土台のココナッツ風味は
思ったよりチーズと相性よく
私は美味しく食べれました
も食べたがってるから
仕事から帰ってきたら
再度チーズケーキつくって
一緒に食べよう
10月はかぼちゃで何か作ろうかな
ハロウィンだしね
食欲の秋だし…涼しくなってきて
オーブン使うお菓子作りが
暑くて無理がなくなりました
夏の間のおやつはしろくまくんや
スイカなどにに頼ってました
9月後半になってきて
お菓子作りしやすい気温に
食べ過ぎないようにしないと
さて、ジプシーダンスの練習の時間
ご自愛を