初休み！

本日はオフを頂きましたー。

久々にアップしますね。

報告１

ニューヨーク（アメリカ？）は、日曜の午前中はミサに行くため、

お酒の販売は禁止されています。　なので、

オープン１ｈはお酒を売れないのです。

報告２

日本人観光客がよく勘違いするんですが、チップは基本、TAXの２倍。

W TAX　が基本です。サービスが良ければ更に乗っけたり、満足いかなければ

少なくしたり。別に、１ドル払えばいいって訳やないわけです。

こっちの人はチップで稼いでいるので、理解して欲しいところ。

ローカルと日本人で全然チップの額が違うときがあるので驚きです。



さて今日は、自分の好きな音楽関係を見てきました。

セントラルパーク

イマジーン！ストロベリィーフィールズ行ってきました。

正直、鳥肌　実　でした。


最近のパートナー。

ダコタアパート。

バッファローチキーん！
BAR　FOOD　で置きたいので、良く食べてます。

アストリアのネプチューンDINER
揚げマッシュルーム。


と大和田さんのプレート。

ほんと量がおかしな店。善勝なら食えるけど、、、、。

チェルシーホテル！


レオンの舞台だったり、ウォーホルが住んでたり、シド＆ナンシーの場所だったり

、音に纏わる所を回ってきました。

あぁ、N,Yに居るなー。　と感じた一日。

よぅ歩いたなー。しかし、元気出ました。

やっぱ人間、休息は必要です。

明日からもガンバルばい！

問題は。

たくさんある。

一つずつ

やっていくこと。

自己主張するなら、

ちゃんとやることやらねばね。

笑顔でやること。

頑張るバーイ。

１WEEK！

オープンして曜日は一回り半。

だいぶ、オペレーションも固まってきました。

ちなみに、TV、ラジオの取材も結構あって、日本人やアジア人の比率が高い。

もっとローカルの人にもきてもらいたい。

お客さんからの意見は概ね良好。

音がいいとか、美味しいとかよく言われる。

味は間違いなく、N,Yナンバー１やから、サービスも掃除含め、しっかりやってい

きたい。

今のBGMはRAGEとLINKINです。なかなかROCKなみせですよ。

もっともっと、料理も、サービスも充実させていき、長く商売したい。

ちなみに、本日は教授が来店されました。昔から尊敬しとる方の来店で

かなり舞い上がりました。明日も頑張るばい！

N,Y！グランドオープン！

どうもー！

やっとオープンしましたが、予想以上の反響に対応が大変でした。

ソフトオープン時は、ローカルのお客様が多かったんやけど、

今日は日本人のお客様が６：４くらいで多かった。

期待されとるんやなーと感じた一日。

本当、次から次へと問題は起こるし、ハゲるかと思った。

でも、社員はもちろん、スタッフもよく頑張ってくれたので

なんとか一日終えることができました。

ちなみに今日は自分の誕生日でもあるのですが、終礼後にスタッフから

サプライズ！　

寄せ書きT-シャツとキャップをプレゼントしてくれたん。

ちょっとじわーっときました。

頑張らないかんね。もっと。

今日から店にお泊り。

明日もクチュクチュ（優介）になりながら頑張ります。

あっと、今日の内容はTVでやるらしー。

明日の夕方かな？プラス１やったかな？

ニュース番組で放送らしいので、誰か良かったら録画してー。