Holiday special desserts!

２３，２４，２５日の３ＤＡＹＳ限定でスペシャルデザートを

販売しました。

３種、各３０個ずつ。ＡＬＬ＄９－で。

デザートシェフのＡＫＩさんが作ってくれたデザート。


さつま芋と林檎のミルフィーユ　ラムレーズンアイス添え


栗のブッシュドノエル　コーヒーアイス添え



チーズムースとミックスベリーのパフェ


皆にケーキまで作ってくれました。


（写真下手でごめんなさい。キレイに撮るのって難いね。）



ほんと美味しくて＄９－じゃもったいない位。

初日に完売出来ずに悔しくて、

２日目、朝から告知したりしたけど、夜で売り切れなくて。

３日目最終日、やっぱり文化の違いかローカルのお客様が

ぜんぜん来ず、ランチから売ることにしました。

（ホント今日は９７％のお客様がアジアン。文化の違いってすごいね。）


で、２種完売！！！！

もうちょっとやったけど皆で達成感もあり、ＡＫＩさんも

喜んでくれて。

でもほんと美味しすぎて感動したの。

こんな美味しいもん売り切らんかったら

俺らアホやんって思うくらい。

お客さんからも、今日が最終日て言ったら「アメージン！」連発。

忙しくて、きつかったけどホント楽しかった。

ちょい達成感。

AKIさんお疲れ様。ほんとありがとうございます。

人が感動するものが創れるあなたはすごいです。

自分もがんばらにゃ！



そう！今年もあと５日の営業を残すのみ。　頑張んべ！！

年末休みは３１、１，２日です。

１月３日から営業です。宜しくお願いします。

クリスマス！

うちは３日間、スペシャルデザートを出すのです！

実は凄腕のパテシエさんがいるの。

ＮＹ店ではサーバーしてるけど、他所のレストランからいっぱい

声がかかるほどのパテシエのＡＫＩさん。

初日の今日は全部売れんかったけど、明日明後日は売り切るバイ！

１日３種、各３０個！（後日詳細報告します。）

皆様食べにきてね。

ＢＡＲ　ＭＥＮＵ！


シマヅサンタ！（バーテンＹＵＫＡ作）


メートル３人。（ＫＡＴＨＹ、ＬＩＡＮＡ、ＤＩＮＡ）

可愛らしいですバイ。


そうそう、最近のジャンクシリーズ！

ＰＡＰＡＹＡＤＯＧ！

１ＡＶと１４ＳＴです。深夜までやっとる。

有名やけど、なんだかな。＄２－と安いけど。






ＷＩＣＨ　ＣＲＡＦＴ。店の近くにあるの。８ＳＴとＢＲＯＡＤＷＡＹ。

有名レストランのファーストフード。

こいつは旨かった。ホワイトマッシュルームのやつ。＄９－



チキンバーガー。＄９－




あと、ＴＩＭＥ　ＯＵＴで一位のとこ行って来ました。

ＰＯＲＣＨＥＴＴＡ　　　７ＳＴの１ＡＶとＡＡＶ。

ＰＯＲＣＨＥＴＴＡ　ＳＡＮＤＷＩＣＨ　＄９－。

こいつは、カリカリ、ジューシーでんまかった。

また来よっと。

見せ方も良い感じ。その場で切るよ。



次はＳＴ、ＭＡＲＫＳの１ＡＶ。

名前忘れた！

しかし、看板がうける！（笑）



味はまあまあ。玉子のトッピングは良い感じ！朝飯にいいよん。



最近、ホットドック、ハンバーガーが自分の中で流行ってます。

またアップしますねー。

そいぎんた！ＢＹ　ＣＨＩＫＡＲＡ　（笑）

Happy Holiday!

いやー。すっかり寒くなって雪の日も多くなってきました。

こっちは、雪掻きをしないといけないんですが、

（法律で通行人が店前で滑って怪我をした場合、店側が訴訟されることが
　あるのです。信じられんよね。）

なので、アパートメントの管理人から４５分置きに雪掻きをしろ！とのこと。

ピーク中に出来るわけないんですが、それでもやる。

掻いたら塩を撒くの。

下が凍らず、次がやりやすいから。

おれの肩書きはコンビニエンスマンでいいかもしらん。


話は変わり、スタッフ紹介でもしますね。


うちのシェフ３人組。（イケメンと黄門さま）


メートルのＳＯＰＰＩＥ、ＤＩＮＡ


サーバーのＲＯＳＥ


キャッシャーのＬＥＥとドリ場のＭＩＫＥとオレ。


ふざけたおっさんとサーバーのもも。奇跡の一枚！


ヘルプの阿部さん。（気合いの一風堂マーク！）


試食の時。（いや、一応まじめにやってます。）智と鐘ヶ江さん。


ちょこちょこスタッフ紹介もしていきますね。

いやー、ハッピーホリディって俺たちのホリディはまだ先なり。

皆様、風邪がはやっとるから気をつけて！

報告！

実は！

ＴＩＭＥＯＵＴ　ＮＹ　に掲載されました！

まぁ、東京ウォーカーＮＹ版みたいなタウン誌ですが、

ニューヨーカーの反響大！の雑誌。

オールジャンルベスト１００で、

なんと３位！！！！！

ありがたいことです。

追い風の今、頑張らんと！





そんなこともあって、

ＮＹ店は大忙し！


もいっちょ。

１２月限定麺。

ランチ、クラムチャウダーラーメン。
（平打ちちぢれ麺）




ディナーは焦がし味噌！

五行お馴染みですが、ローカル向けにちょいライトに焦がしてます。



そう！

もういっちょ嬉しいことが！

常連さんの夫婦でスティーブン、リンダ夫妻が、

バケーションで一ヶ月間、中米に行くらしく、

ハッピーホリディってプレゼントくれたの。

ばり嬉しい！



中身は内緒。（笑）


なんか、モノがどうこうやなくて、

ちゃんとまともに英語を喋れん自分が、

あの人たちに覚えてもらっとるのが嬉しかったの。

場所や言葉は違っても、

自分の接客とか間違ってないんやなって思えて。

頑張りますバイ！

英語ももっとがんばらにゃ！


そう、明日からローカルの社員が働きます。

おいらのアシスタントマネージャーとして。

緊張するばい。

でも、こっからがおれの本領発揮！

力注ぐとこです。

やったるばい！

師走でごわす。

もう年末ですねー。

忙しい年です。マジで今までで一番スピードが早い年。

やばい。

やばすぎる！

こんなに早くちゃ、あっという間にじーちゃんになってまう！

しかし、師走とはよく言ったもんです。

皆、バタバタしております。

来月、日本帰る予定なので、早急に引き継ぎの出来る形を

創らねば。

そうそう、初めてこっちのローカル社員を採用します。

僕のパートナーさん。

日本人以外と組むのは初なので、

正直、緊張しますが、、、、

やるしかないバイ！

いいもん創ろう！

さー、気持ちよく

往く年来る年しようぜ！皆様！