いちごと練乳

一昨日、いちごを大量にもらいました。
大粒でとてもおいしいイチゴですが、突発的に練乳をかけて食べたくなりました。
幸い、御前浜にはお店が一軒もなく、二酸化炭素をまき散らして練乳を一つだけ買いに行くのもむなしいので、楽しみついでに作ってみることにしました。

牛乳と砂糖を混ぜ、湯煎にかけて時々かき混ぜながら気長に水分を飛ばします。

だんだん練乳っぽくなってきます。

完成です。牛乳と砂糖のみの練乳。自分で作ったので、正真正銘の無添加のはずです。

思い立ってから、数時間。ようやくイチゴに練乳がかかりました。買いに行けば３０分で帰ってくるんですが、やっぱり手作りは楽しいですね。

っと、私が練乳を作っている間に、妻はチーズケーキを作っていました。う～ん、かなわないなぁ。
キャンプの夜に、練乳を作るのも楽しそうですね。