昨日から秋のお彼岸に入りましたね・・・
普段はしまってある大きな遺影を三人分出して、お花を供しました。
さて、昨日から畑仕舞いを始めました!
とっても立派に太くなったトマトやピーマンの茎、なんだか抜くのが惜しかったけれど、全部抜いて、
今朝「枝・葉・草」ゴミとして出しました。
ついでに、元気に蔓延る雑草も抜いたので、今朝は腰がだるだる。
でも股関節は大丈夫でした。
ゴミ袋がひどく重いので、長男に運んでもらいました。助かった・・・
まだ残っているのはサンチュ。
大好きな虎杖浜の民宿の、看板女将さんから苗をいただいて育てたサンチュ。
毎年種を採って・・・何年目かなぁ。
今年はたくさん育てたので、毎朝た~っぷり新鮮なサラダが食べられました。
(ブログにも何度も登場してます)
実家にもプランターで置いてあるので、両親も喜んで食べていました。
そのことを伝えたかったのだけれど・・・
10日前に泊まりに行ったとき、
その民宿の女将さんのお姿が見えず、尋ねると入院中とのことでした・・・
どうか早く良くなられますように・・・
さて、畑に戻りますが、
あと残っているのは、青紫蘇。これはまだまだ薬味に使えそう。穂が出たらそれも楽しめます。
それから、春になかなか芽が育たなかった藍が、ようやく元気そうに。
今年は一度も藍染をしていませんが・・・
生藍染は近いうちに、しようと思います。せっかく育てたので。
種も採れるといいのだけれど・・・昨年はだめでしたから。
さてさて、今日はバジルの種採りもしました。
それから、元気なパセリ&イタリアンパセリを刈り取り。
きれいに洗って、水分を取って、冷凍しておくことにしました。
そしてそして、思いがけなかったのは・・・
実は、持て余して芽が出放題になっていたジャガイモを・・・
ちゃんと植えたのではなく、
「ごみとして捨てる」のが後ろめたいので畑の隅に「でたらめに埋めた」のでした・・・
それなのに、
昨日の朝、畑の隅っこから顔を覗かせて「とってよぉ~」と訴えていて、
ちゃんと植えた去年より、大き目なのがごろごろ・・・えらい
早速朝ごはんに、食べると・・・美味しい!実家にも持って行ってお昼にも食べました
あ、そうそう!
昨日「ちいさなうつわや 『ありすcafe』」さんのブログに載っていた、
「トルネードポテト」というのが楽し美味しそうだったので、
息子用に作ってみましたよ。
竹ぐしを刺したお芋に包丁を斜めに置いて、お芋を回して切り目を入れていくのですが、
きれいに切り目を入れるのが難しい~「わたし不器用だ~」と
一人で叫びながら・・・でも楽しかった
ほんとに「楽し美味し」でした感謝
最後は畑とは関係ありませんが、昨日買って漬けた、今年初の「いくら」。
皮から外すのに、網を使ったりスプーンを使ったり、と便利な方法があるようですが、
私はまず熱いお湯をかけてから、手でちまちま外しきれいにするのが「好き」なのです。
ひま ですからね
昨日のは、ぺりぺりかんたんにはがれて楽でした。細かいのは、やっぱりちまちま やりましたけれど。
余分なのをきれいに取り除いたら、
私は再度熱湯をかけちゃいます。生臭みが消える気がして。
煮えたりはしません。塩水で洗い冷やしてから、
お塩をかけて少し置いておくと、水っぽさが抜けて締まります。
漬けだれは、「佐藤水産の鮭醤油」とお酒のみ。煮て冷ましたこともあるけれど、
いいお酒や料理酒ならそのままでおいしい。
一日経つと、お醤油を吸収して、つやつや。
大阪の次男に送るつもりだけれど、我慢できずに先に食べちゃう~
糖質制限 お休み中~!
だって、ジャガイモもいくらご飯も、美味しいんだもの~
小さいけれどたくさん貢献してくれた畑さんに、
そして収穫の秋にも、
感謝感謝・・・
朝早く、
夏空に、
響き渡る鳥の声。
あなたはだぁれ?
春に咲いた紫木蓮が、今また、咲いています。
そういえば毎年1、2輪、花かなぁ?と思うようなのが、
咲いていた気もしますが、
今年はたくさん。
調べてもよくわかりません。
今年はうちの紫陽花、
とても色が鮮やかです。
お医者さんに、あと1日か2日・・・といわれていた、
遠くに住む友人が、
ご主人やお見舞いに集まるお友達の愛のエネルギーで、
危篤状態から持ち直しているようで・・・、
ちょっとほっとしている今日です.
お医者さんにだって、学者さんにだって、
わからないことは、この世にたくさんあります。
奇跡的に、またおうちに帰ってご主人との日常を楽しめるようになる・・・
そんなイメージを抱いて祈ります。
今日も予定が2つ。
でも黒すぐりさんもう熟してたわわ。
少し収穫して、
お鍋の中でお砂糖まぶして、
夜にジャムにしましょう。
ちょぴり実家にも持っていき、
生でも食べましょう。
黒すぐり
ユキノシタ科スグリ属
ブルベリーよりも、ビタミンC、ビタミンA、ビタミンE、
カルシウム、鉄分、マグネシウム、カリウム、亜鉛などなどのミネラルが圧倒的に多く、
アントシアニンの効能も、とても高いそうです。
その効能とは
と、打っている合間にも、フレッシュな実をパクパク食べてしまっている私です。
濃くて美味しい〜!
さて、実家に行く用意をしなくちゃ。
さっきまでの雨があがって、陽がさしてきました。
庭の紫陽花も咲き始めました。
今日もいちにち、感謝しながら、みんなが幸せに過ごせるよう祈りながら、
たいせつにたいせつに過ごしましょう・・・
毎日いろんないろんなことがあって、
書いて残しておきたいのに、
ブログの時間がありません。
母が認知症検査を受けたこと、ボランティアのこと、出張で来た弟が実家に二泊したこと・・・などなど
でも今日も出かけます!
じっとしている暇なく、充実の毎日です。
収穫したばかりの、畑の野菜たち
今日はお友だちと、太鼓(ジャンベ)の
練習なのでお弁当持参~
お野菜たち、持っていこう~!
腰痛やら股関節痛やらで、狭いお庭も全然手入れができません。
雑草の生命力に押され、草ぼうぼうの庭&息子の駐車スペース・・・
今年も「佐々木造園さん」にお世話になることにしました。
雨降る中、朝8時から3人で来て下さり、
折良く雨がやんでいる間に作業を進めて下さいました。
佐々木さんや作業の方は、とっても感じが良くて信頼できる方たち。
こまごまお願いしなくても、状況を見て適切に作業して下さいます。
草取りだけでなく、生け垣や庭木の剪定も、枯れてしまった木の処置も、して下さいます。
作業前の駐車スペース&前庭・・・
作業後は・・・すっきり
明後日、長男がお友達を呼んでバーベキューをする予定で、
タイミングばっちり でした
家の横の暴発している蕗たちは、
心行くまで食べつくした後で、
電話すれば、料金内できれいにしに来てくださるとのこと
佐々木造園さん、本当にありがとうございま~す!!!
佐々木造園 ホームページはこちら(宣伝料はもらっていません~)
伊勢志摩サミットが無事閉幕し、
オバマ大統領が記念すべき広島訪問を果たし・・・
政治に疎い私も、なんだかほっとしています。
核のない世界・・・争いのない平和な世界・・・
そのためにちっぽけな私にできるのは、
自分と自分の周囲のヒトの心の平和を大事にすること。
はは・・・ちっちゃいですね~
でも私はこれでいいのだ~
昨日はPM2.5が多くて霞んでいましたが、
今日は空気も澄んで、明るく穏やかな札幌
畑も庭も元気です
昨年植えて今年初めて食卓に登場のチャイブさん。
1週間ほど前(5/21)つぼみだったのが・・・
2、3日後はこうなって・・・
昨日は・・・ふわっと開いてくれました。
そして今朝は・・・
・・・と飾るだけではなく
朝食のサラダになってもらっちゃいました~
可愛いのですけど、ぴりっと、おネギ系の辛みがあって、
良いアクセントになりました。
花が咲いているのは今だけのようなので、
せっかくだから毎朝いただいちゃいます
チャイブ
ユリ科ネギ属
和名 エゾネギ
葉は細かく刻んで薬味に。
ヨーロッパでは「チャイブなしのポテトサラダには魂がない」という人もいるそう。
バターやチーズに混ぜ込んでも。
花はスープやサラダに。
ポプリにもなる。
トマトや薔薇などと一緒に植えると虫除けにもなる。
実家には昨日、サラダ菜や二十日大根などの種を蒔きました。
水やりは 父にお願いして・・・
両親と一緒にお昼のサラダにして食べられる日が楽しみです。
実家の牡丹も咲きました~
畑に蒔いた
小さな小さな種たち・・・
蒔く前は 紙袋の中で
何ヶ月もカラカラに乾いていたのに・・・
ほんの4、5日で芽を出し緑色の葉を広げた
サンチュ!
二十日大根(蒔きすぎ)
太陽や土や水・・・
いろんなエネルギーを受けて伸びる
いのちの力・・・
ナニゴトノ不思議ナケレド
ナニゴトノ不思議ナケレド・・・・・・
苧環(オダマキ)
スズラン
ハスカップの花と実
紫陽花の葉と蕾
私たちの 命も・・・
生まれ、そして死んでゆくことも・・・
ナニゴトノ不思議ナケレド
ナニゴトノ不思議ナケレド・・・・・
今夜の満月
今日は夫の月命日でした・・・
股関節をかばいつつも、やっぱりやりたい野菜づくり。今年も始まりました。
5月17日にトマト、ナス、ピーマン、バジル、赤ジソ、青じその苗を植え、
5月18日にサンチュ、ルッコラ、テーブルビート、ラディッシュ、ミックスリーフ、
スイスチャード、レモンバーベナ、二十日大根の種を蒔きました。
まだ畑は半分空いています。
何を育てようかなぁ・・・
土の上にいるのって、それだけで幸せ・・・
そういえば、畑にいたとき、
お隣の家との間で何か動くものが・・・
それは、ふんわりちっちゃい子猫さんでした。3匹くらいいたみたい。どこで生まれたのかなぁ・・・
いのち いきいき の季節ですね。
野菜たちも子猫さんたちも、元気に育ってね。
私も元気にこの季節を楽しみましょう。
庭のお花もいろいろ咲いています。
ブルーベリー
ワイルドストロベリー
ライラック祭りが大通りで開催されていますね。
霧島つつじとオダマキ
レンゲつつじと これもオダマキ
最後に・・・実家の父が手入れしている町内会の花壇です。
とても暖かかったので、今日は「藍」の種を、ポットに蒔いた。実家で。
葉っぱが出るまで、毎日のお水やりは、父に頼んだ。
父の張りになるし私は楽ちん。一石二鳥~
我が家の庭の隅ではアスパラが勝手に、すくすくと伸びている。
ワイルドストロベリーは、どんどん面積を広げ、かわいい花を咲かせ始めている。
そして・・・毎年勝手に激しく育っているのが、フキ!
今は、家の裏に行く通路や横が元気なフキに占領されている。
プロパンガスを交換に来る方が通りにくそうで申し訳ないので、通路のところのフキを今日少し採った。
これは細い種類。
そしてこれは普通のフキ。
どちらも正式な種類はわからない。
今日は茹でて皮をむいて、水にさらしてあく抜き。
何にも手をかけていないのに、たくさん育ってくれて食料になってくれて、ありがたや・・・
さて、明日は、どんなふうに調理しようかな~
悲しいことやちょっと辛いことや 嬉しいこともあって、
毎日が忙しく過ぎてゆきます。
気づくともう、5月も三分の一が終わっていますね。
どんどん過ぎてゆく季節のお花、去年と同じような写真ですが、
今年のお花は やはり今年限りのお花です。
実家の庭から・・・カタクリ
ムラサキナズナ
ミヤマホタルカズラ(たぶん)
我が家の今年最後の 木蓮の一輪
ライラックは開花開始
ジャムなどにするのが楽しみな
レッドカラントとブラックカラント
しっかり冬囲いしたので枝が折れずに越冬できたブルーベリー
義母が好きだったシャクナゲ
去年植えたチャイブが越冬してくれました。ネギボウズ?が開くのも楽しみ~
いつの頃からか生えているアスパラは、もう美味しく食べています♪
腰や股関節をかばいつつ、ゆっくり起こして堆肥や肥料を施した小さな畑・・・
今年は何を植えようかな~
先週、旭川の叔母が「多発性骨髄腫」で亡くなりました・・・
旭川から持ち帰った葬儀のお花・・・蕾も一生懸命生きて日に日に開いています・・・
棺の中のお顔が、まるで観音様だった優しい優しい百合子おばちゃんの、明日は初七日・・・
明日は道内大荒れで、雪も降るとか・・・
咲き始めた春のお花たちは、大丈夫かしら・・・
これ、何かわかります?
実家の庭の・・・ヒヤシンスです。ひとつだけに注目すると違うお花みたいです。
これは、
一番最初に一輪だけ咲いて、あっという間に開いちゃったチューリップでした~
これは、庭に群生?している蕗の「雄花」の、4/16の写真です。
それが今は・・・哀れな姿・・・
でもこの雄花の周りは、今こんなです!
ふふふ・・・今年もたくさん食べられます~
そして、これは4/16の「雌花」
今は・・・雄花のようには枯れていません。
なぜなら・・・雌花の方は、これから種を残すため、タンポポの穂綿のようになっていくのです。
雌花の周囲には、小さな蕗しか育っていません。
種にエネルギーを注いでいるからかな???
こちらはブルーベリー
これはブラックカラント
今年もたくさん実が成るといいなぁ。
これは、我が家のではなく、近くの歯医者さんのお庭の・・・何でしょうね?
そして我が家のシャクナゲ開花第一号です。
みんなみんな 明日からの寒さに、耐えてね・・・