丸森の和菓子店「栄泉堂」でバター最中をゲットしました

レストラン「緑山」に行く途中、丸森町内の和菓子店「栄泉堂」丸森支店に寄って、バター最中を購入しました。こちらは、有名なパティシエのカズノリイケダさんの弟さんの店舗で、本店は大内地区にあります。

 

 

最中にバターを挟み、塩味も加わり、より餡子の甘味が引き立つ、和洋の枠を超えたお菓子の醍醐味です。カズノリイケダさんの「シーラカンスモナカ」とご実家の「バター最中」を味比べするのも贅沢な楽しみです。

 

丸森町は、福島県伊達市、霊山町、相馬市がすぐ隣で、福島ナンバーの車もチラホラ見受けられます。県境の町ですので相互の行き来が盛んなようですね。福島県北地区は、伊達氏発祥の地でもあり、次回、大内本店訪問と合わせて、福島県側の神社・仏閣・産直施設などもっと”街探”していきます。

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