心が、ポキッと折れた。
毎年恒例の美山かやぶき「雪灯廊」。今回も開催されます。
正式決定は後日となりますが、１月２６日～２月１日までの予定です。
１月２６日及び２月１日には、イベントも企画されます。
幻想的な民話の世界を堪能してください。
正式に決まりましたら、改めてお知らせします。
今朝の美山は、気温１℃と寒い朝を迎えました。
空は曇り空ですが、昨夜は美しい星空で、満天の星の煌めきでした！
今日は、あんまりイイ天気ではなさそうですね。
曇り時々晴れの予報です。時には丹波時雨も有るかも。
今朝のお味噌汁は、大根と油揚げの味噌汁です。
味噌は、お隣、京丹波町の「黒豆味噌」を使いました。
この味噌は丹波黒大豆から作ったお味噌です。
今日からにぎわい市の準備。
沢山の野菜の発注に頑張ります！
さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)
国連教育科学文化機関（ユネスコ）が、日本の和食について無形文化遺産に指定した事が、昨日の新聞をにぎわせました。
ついぞ、先日、食の偽装が相次いで明るみに出たばかりの中の、明るい話題です。
高級料亭の懐石料理から、家庭料理、果ては農事の賄い食にまで、幅広く認定された文化遺産です。
これを皮切りに、偽装の無い食材を使って正直に提供して欲しいと希望します。
私の直売所でも、加工食品などを扱っています。食材の素材にまで踏み込んだ安心・安全を目指していきたいものです。
せめて、何処の産物なのかは明示すべきと考えています。
日本の和食が、末永く愛着を持って継がれる事が大切な事だと思います。