今宵のおばんざい

今日の美山は、晴れ後曇り、時々雪の舞う一日でした。
吹く風は、とても冷たい風でした。

今日は、直売所の事務所は来客が多いので、仕事が捗らないので、
とある所で、一人パソコンで作業していました。
暖房完備の小部屋で、バッチリと作業が進んで。念願の文書提出が完了。
まずは、一息と言った所です。

今宵のおばんざいは、鶏肉とシイタケ、サトイモ、大根を甘辛く煮込みました。
少し水を入れ、かつおだしの素、塩、酒、白だし、みりん、しょうゆ、砂糖などで味付けしました。
少し煮込みすぎて、柔らかくなって終いましたが、味は美味しかったです。

少し手間と時間をかけると美味しいおばんざいが出来上がります。
夜に入っても雪は降って来ません。初積雪は何時になるのかなぁ・・・

今朝のお味噌汁１２月１４日

今朝の美山は、好天気。気温は－２．６℃とかなりの寒さ。
昨夜は、雪がチラついたそうです。でも、夜半は美しい星空でした。
今日は、晴れたり曇ったりの予報です。夕方からは雪がチラつくかも知れないです。

今朝のお味噌汁は、ブナシメジと豆腐の味噌汁です。
味噌は「和知黒味噌」を使いました。
味噌も、残り２種類。何か買いに行かないと・・・

今日も、元気に頑張りましょう。