私が読んだ本にガンの食事療法の基本方針がまとめてあったので
列挙してみます
１ 限りなく無塩に近い食生活
２ 動物性（四足歩行動物）たんぱく質・脂肪の制限
３ 新鮮な野菜と果物の大量摂取
４ 胚芽成分及び豆類の摂取
５ 乳酸菌、海藻、キノコの摂取
６ ハチミツ、レモン、ビール酵母の摂取
７ オリーブ油、ゴマ油の活用
８ 禁酒・禁煙
先日の記事のヨーグルトは６で野菜ジュースは３が当てはまることになります
でも良かれと思って生野菜を朝晩食べていたら
糖尿外来の尿検査でカリウムの数値が多めにでてしまい
「生野菜ばかり食べないで」と注意されてしまいました
そのへんは糖尿外来の医者の言葉を優先しています
１に関してはもともと薄味指向だったのであまり気にしないことにしました
調味料も低塩ものは概して味が物足りなかったりするので
普通味の調味料の量を減らすように心がけるくらいでしょうか
２に関しては夫はどちらかというと肉より魚好きだったので
あまり抵抗がありませんでした
食べ盛りの息子に肉を食べさせるときは 夫は焼き魚というように
別メニューにしてます というといかにも頑張ってる感じですが
心のなかでは「めんどくさいわー」と愚痴ってる私
３は本の通りにするとエンゲル係数が大変なことになります
確かに無農薬野菜がいいことはわかるけど
生活していかなきゃならないので
これは信頼できる野菜（つまり国産）で妥協するしかないですね
外国産の安い野菜を横目に見ながら
お高い国産の野菜をカゴにいれるときは
「消費税10％になったらどうしましょー」
などとクラクラしてます
４はウチの夫は受け付けてくれません
玄米がだめなら発芽玄米もダメです
「やっぱり飯は白くないとね」などと
戦後の混乱期を経験したような発言をするのですが
もしかして歳をごまかしているのだろうか（オーバー５０のはず）
豆もたくさん食べるとおならばかりでるから…という理由で
あまり喜びません
５はヨーグルトは朝食べてますし キノコはもともと良く食卓に出していました
海藻類は私の甲状腺の関係で味噌汁のわかめくらいしか
出してないですね
６はレモンをジュースに使っているくらいです
マヌカハニーが身体にいいと聞いて一時期食べていましたが
これがまたお高い→続かないのお約束パターンで
いつの間にか買わなくなってしまいました
ビール酵母はエビオスというサプリを買ってみましたが
サプリ嫌いの夫はまさに三日坊主で飲まなくなりました
７は簡単に取り入れられるので料理によって使い分けています
オリーブ油にもいろんな種類があってほとんどクセのないものは
和風の煮物を作るときに使っても大丈夫なのです
ごま油にも無色透明のものがあることも店頭で知りました
値段が妥当なものをいろいろと買ってきて楽しんでいます
８は次回詳しく書く予定です
禁煙に関しては以前は喫煙者だった夫ですが
あることをきっかけに病気になる前に禁煙に成功していました
大酒のみだった夫は今でもお酒売り場で哀しそうですが
主治医に「お酒はできれば飲まないでね」と言われたので
ほとんど口にしていません
次回は大酒のみだった夫が飲めなくなってどうなったかを
書きたいと思います
こうやって書きだすとゆるゆるの食事療法?ですが
バランスが取れていればいいと思っています
美味しいラーメンだって食べに行きたいし
オシャレなレストランでイタリアン食べたいし
食べ歩く楽しみを我慢して厳密に食事療法を守っていたら
かえってストレスがたまりそうです
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