レーズン入りシナモンスコーン

しばらく前に作ったのはこれ。
食べるときにくずが落ちるのが難点だけれど、気取らずおいしいよ。

生地にシナモンをたっぷり入れたけれど、それだけではダメ。
スパイスを使うときは、一種類だけを使うのはＮＧなのだ。
似ているけれど違うものを入れるとうまくいく。
（似ていないものを混ぜるのは、高等技術なので、わたしにはできない。）

というわけで、オールスパイスも少し入れた。
オールスパイスはきついので、くれぐれも入れすぎに注意。
クローブでもナツメグでもいいんだけれど、
今うちにあるのがオールスパイスだけなので。
うーん、ナツメグ欲しいかも。

少し遊び心が働いて、アニスシードもばらばらと入れた。
アニスシード、好きなんだよ。
（スターアニスは中華料理によく使うな。　クローブの粉ではなくてホールも欲しいかも。）


ざっくばらんなおやつでした。