緑茶のパウンドケーキ

余りまくるお茶っ葉の消費に。
生地の具には甘納豆、トッピングには胡桃で、まあまあ美味しく出来た。

ただ、ベーキングパウダーの量を間違えてしまったのだ。胡桃ののっている面が沈んでしまったのはそのせいだと思う。（↑↑写真はあまり沈んでいない部分です。）
いつも作るマフィン16個分は薄力粉300gに対してベーキングパウダーが大さじ1なのだが、パウンドケーキ1本は薄力粉190gに対してベーキングパウダーが小さじ1で充分だ、ということを改めて認識した。
久々にパウンドケーキを作ったときは、「緻密な感じを狙って」「ベーキングパウダーは少なめに」したのにもう失念。物忘れが激しくて困る。
ちなみに大さじ1杯は15cc、小さじ1杯5ccの3倍である。