いらっしゃいませ( ^_^)人(^_^ )
いつも当ブログにお出で頂きありがとうございます。ちょこっとの間、にんまり楽しんで頂けたら幸いです。
今夜はネパールカレー：チキンマサラ作ってみた(^-^)vクミン・ターメリック・ガラムマサラ・コリアンダー・ジンジャー・チリ・ガーリックで4皿分が１セット
●鶏モモ肉：骨付き＝800ｇ又は骨無し＝700ｇ
●玉ねぎ：中2個
●トマト：中2個
●にんじん：中1本
●サラダ油：大さじ８
●塩：大さじ１
●塩・胡椒：少々
●じゃがいも：お好みで
スライス玉ねぎをきつね色まで弱火で炒め、さいの目切トマト加えてペースト状にとか結構手間かかります。
「時間的余裕」と「根性」のベクトルが一致しないとわたしの場合は作れませ～ん（笑）
約2時間くらいかかりますです。
国産のと違ってかなあ～りゆるいです
カレースープ又はカレー味の煮込みみたい（クスッ）
鶏肉は今日はむね肉（安かったから・・・）使ってみたけど、やっぱモモ肉のがうんまいです。
分量通りは多すぎるので600ｇ目安と油大さじ８も多いので６に減らしてますが、トマトだけは外しちゃイケマセン
なぜなら「え゛・・・う゛ぇ・・・」な味になったコトあるから（爆）
トマトは完熟でなくてもＯＫだしホールトマトでもＯＫ
このシリーズ「ベジタブルマサラ」ってのもあって、ベジの方が簡単に作れちゃう
野菜切って炒めて煮込むだけ。
同僚の間ではベジ派が優勢かな
こっちもトマトは外しちゃいけません、勿論！！
ＷＷＦの通販ショップで購入
☆画像：チキンマサラ＆バケット＆チキンマサラのパッケージ(^_^)v
