夏休みの一日 ２

塩を炊く

 

市販の塩は、水に溶けにくい。結晶の粒が大きいからか、子供たちが混ぜても混ぜても溶けない。挙げ句の果てにガラス棒で押しつぶそうとするもんだから、ビーカーの底が傷だらけになってしまう。

だから、今回は塩を一度溶かし、水を蒸発させて塩の結晶を取り出す。こうすることで小さな結晶が取り出されて、水にすぐ溶ける塩ができる。今回の実験はうまくいくだろう！