毎年食べないと気がすまないもの（つくしの卵とじ）

　あまりおいしそうな色彩ではありませんが・・
　つくしの卵とじです。
　たとえば、そこに大好物の寿司があって、どちらか一つしか食べれなかったとしても、間違いなく私はこのつくしを選ぶでしょう。

　歯ごたえ、甘めの味付けの中にほんわりと漂う苦味がたまりません。
　つくしって、時期になるとたくさん取れますが、「はかま」をとるのが大変です。

　私は、採ってきてもはかまは家族にとらせ、食べるのみです。

　他の調理方法で、おひたし等もあるようですが、
　私は卵とじで十分満足で、他の食べ方をして合わなかったときの「つくしがもったいない～」ショック怖くて他の食べ方では食べたことがありません。

　私に限ったことなのかもしれませんが、このように理屈じゃ説明できない「絶対これしかない！」と頑迷に信じちゃってる何かってありませんか？
　幼児期に刷り込まれた記憶とか・・そんなものが影響しているような気がしますが。

　妻には、「私が死んだら、春にはこの「つくしの卵とじ」だけは他に何も要らないから仏壇に供えておくれ」と毎年必ず懇願しています。（失笑）

　隣に写っているのは、先日、アプリオをいただきました同僚の方から、またまた頂いたわさびの葉っぱの酢漬けです。
　伊豆の実家の法事に行かれた際のお土産ということです。

　これも、非常においしく、家では晩酌を年に数回しかしませんが、たまらず焼酎の湯割をつくり、つくしと一緒においしくいただきました。

　K井さん　ありがとうございました。
　

　 ランキング参加中 ポチッとね～(*^_^*) 

　カテゴリー分類　（まとめてご覧いただく際にご利用ください。）

　  ・Buell S2T　：Buell S2Tに関する記事です。
　　・FZR250　　：不動車を整備しました。
　　・RZ250R　　：不動車を整備 クランクまで分解しリビルドしました。
　　・XLR250R　：リターンバイクのきっかけとなったXLR
　　・シルクロード：不動車を整備しました。
　　・TLR250R　：
　　・アプリオ　　　：エンジンボアアップ 駆動系チューン、原付2種登録
　　・フリーウェイ ：
　　・ツーリング　 ：気のおけない友達との楽しいツーリングを中心に
　　・自転車修理とツーリング ：　最近熱中しだした自転車関連です。
　　・オーディオ、家電等修理DIY ： 成功、失敗半々です。参考にされる方は自己責任でお願いします。
　　・釣り　　　　　 ：一日幸福でいたかったら、床屋に行きなさい
　　　　　　　　　　 　一週間幸福でいたかったら、結婚しなさい
　　　　　　　　　　　 一ヶ月間幸福でいたかったら、良い馬を買いなさい
　　　　　　　　　　　 一年幸福でいたかったら、新しい家を建てなさい
　　　　　　　　　　　 一生幸福でいたかったら、釣りを覚えなさい　（中国古諺）
　　・モバイルナビ ：
　　・その他 　　　： 友達、ガレージ整理 etc