昨日もらってきたタケノコ。
昨夜は豚バラ肉と煮て頂いたので
今夜は少し味を変えて・・
「茹でタケノコのタルタルソースがけ」
を作ってみた。
醤油ベースでサッと煮たタケノコに
タルタルソースをのせて。
♪簡単タルタルソースの作り方・・マヨネーズに細かく刻んだ「らっきょ」と
パセリを合えるだけ。
これはなかなか美味。
揚げ物でも何でも用途自由。
不器用な私にも簡単に作れる一品。
元・調理師の夫が教えてくれたもの。
いかに簡単においしく出来るか・・
毎日献立には頭を悩ませている。
兼業主婦だった頃の癖がついていて
時間があるくせに、楽をしようというずるい考え・・。
まあ、いずれ仕事復帰する日のための
予行練習をしていると思えば。。
声の調子は昨日と同様、いい感じになってきている。
喉の筋肉の硬直？が軽減されてきたような気がする。
声を出す時のプルプル感が無くなってきた。
言葉を選ぶ事はほぼなく会話が出来る。
もう、この状態でもいいからずっと続いて欲しい。
１００％完治しなくても
今のままなら耐えられるレベル。
素直にこの状態を喜びたいなあ・・。
