やっぱり続ける～！

みなさんこんにちは

昨年、ブログ辞める～宣言したんですが

HPまだ残しとく事になったので

これからまたちょいちょい

更新していきまぁす

先日、神奈川県海老名市の酒蔵

「いづみ橋酒造」

行ってきました

何をしに行ってきたかと言いますと

生元（きもと）造り体験

簡単に申しますと

江戸時代に行われていた

最も古い製造方法です
大きな木桶に米、麹、水が入っており

これを「櫂（かい）」と呼ばれる

木の棒ですり潰しで野生の菌を取り込んで

アルコール発酵させる作業
「山おろし」を体験してきました～

重労働

そしてできるお酒が

ももクロちゃ～ん

今日もみなさんお待ちしております