NEW！さつま揚げ。

みなさんこんにちは。

今日は秋らしい良い天気になりましたね

今年も残すとこ後二ヶ月となりました

風邪ひかないよう頑張りましょう

手洗いうがいも大事ですが、やっぱり１番大事なのは

「食事」だと思います

栄養価の高い旬の食材をしっかり食べると

身体も心も元気、元気

個人的に私はそこを１番大切にしています

さてさて今日のオススメいってみましょう

長崎県産の「鯵」で作った

「手作り　さつま揚げ」

新鮮な旬の鯵を使って仕込んだ「自信作」美味し

ぜひ食べにいらしてくださぁい

４０歳になったので、人生初の健康診断を受けに近々いってきま～す

ちょっと緊張

経過簿グラフ！！

みなさん昨日は雨の中たくさんのご来店ありがとうございました

さてさて本日ご紹介させていただくのは

三重県　伊賀市の酒「三重錦」でござ～る

孤高のボクサー杜氏「中井さん」

純米大吟醸　中取り　火入れ酒入荷しましたぁ

その名も

「経過簿グラフラベル」

　　　　　　

中井杜氏のお酒は香りを抑え、米の旨味をしっかり引き出し、

キレル

懐が広く、お肉料理にもバッチリ合います

　　　　　　

}中井杜氏です～

トモ君そろそろお待ちしてま～す

熟柿

今日は年に１度のお楽しみ

鹿児島県　垂水　猿ヶ城渓谷蒸留所　「八千代伝」より

秋限定酒「熟柿」入荷しました

日本の名工にも選ばれた「吉行（よけ）杜氏」

杜氏歴５０年以上の超ベテラン

「蔵人達の思いはひとつ、うまい焼酎を造ること」（蔵人憲章　第五条）

カッコイイ～

私は毎年この時期が楽しみで、秋に吞む芋焼酎の中で１番好きです

もちろん、少量仕込１回出荷のお酒の為売り切れごめん

ぜひ皆さん吞みにいらしてくださぁ～い

　　　　　　　

八千代伝　熟柿Autumn Premium

延期！！

本日、ご来店予定だった「高井専務」。

体調不良の為、延期となりました

みんな楽しみに「お待ちしてまぁす」

　　　　　　　　

巌　Premium　Black。

延期！！

本日、ご来店予定だった「高井専務」。

体調不良の為、延期となりました

みんな楽しみに「お待ちしてまぁす」

　　　　　　　　

巌　Premium　Black。

エソ！

みなさんこんにちは。

今日は「花の金曜日」

吞も、吞もっ

今日のオススメ～

長崎県は「かまぼこ」がとても有名です。

原材料となるお魚は様々なんですが、その中でも「エソ」は白身魚で、

魚肉練り製品の原料としては、癖の無い淡白な味で歯ごたえも良い為、

最高級品として重宝されるお魚です

今回はその「エソ」を使って「さつま揚げ」を作ってみました～

ぜひぜひ

明日、みんな大好き

群馬県の「巌」

高井専務が「ごち」にご来店しまぁ～す

　　　　　　

楽しみだぁ～

台風去った。

みなさんこんにちは

久しぶりの更新

昨日は雨よく降りましたねぇ～

今日は台風も去って涼しい１日になりそうですね

さてさて今日の美味しいオススメは

今が旬

五島列島の「キビナゴ」

秋、冬限定「煮込み」

長崎県直送「本つぼ鯛」の炭火焼き。

ごちのメイン食材

「長崎ばってん鶏」（空輸で直送）

続いて日本酒

栃木県　小山の地酒と言えば

そう、「鳳凰美田」ですよねぇ

スペシャル美田入荷しています

「鳳凰美田　黒ラベル」

純米大吟醸　しずく搾り斗瓶取り　生詰　

山田錦　磨き４５％精米

まさに芸術作品～

本日もみなさん「お待ちしてまぁす」

かずおさんシリーズ！！

久しぶりの更新

ちょっと油断すると、あっという間に時が過ぎます

今日ご紹介するのは

年に１度のメニュー

「贅沢メンチカツ」

１個　３００円

和牛１００％で作った贅沢な一品です

これに合うお酒は「三重錦」

純米吟醸　中取り　生酒

それかですね。

本日も皆さん「お待ちしてまぁす」