練習

最近、本当に良く冷え込む

今朝の気温は3度

昨日も同じ気温

5時過ぎに玄関を出ると

向かいの屋根が凍っていた

し、霜がおりてる・・・

空気が透き通ったまま

空間ごと凍ってる

階段を下りる音も

心なしか乾いて固く凍ったよう

よけい寒さを感じる、

車のドア、冷たい

ひゃ～っ

先週と今週での気温の差すごい

それでも練習はかかせない

毎日毎日

生活の一部

子供にとって大事なのは

どんな状況でも続けているこの継続性

みんなと頑張っているこの状況

いつか自信につながって

いつか子供たちの生きる勇気になる

生きた経験になる

逆境にふんばれるよう

仲間と頑張っている子達に祝福を

青空に未来への願いを

ばあちゃんのしょうめし

私の生まれ故郷

因島の重井には

しょうめしというのがある

いわゆる炊き込みご飯なのだが

私は母方の祖母の作ったそれが大好きだった

それは、作り方からが

おっきい行事なのだ

おばあちゃんはもちろん、おかあさん、おばちゃんみんなが手伝う

しめじ、人参、ゴボウ、こんにゃく・・・

そして欠かせないのが鶏肉と揚げなのだ

ばあちゃんのこだわりはいろいろあったが

まず鶏肉はモモ肉をたっぷりだった

それから揚げは京揚げでなくてはならなかった

ゴボウは笹がき、水にさらす

人参は半分に切ったものを、玉ねぎのように細く線を入れ小さく刻む

しめじは手で裂いていれる

こんにゃくもちっちゃく刻む

お醤油は東マルの薄口しょうゆ

いりこは最後にたっぷり

隠し味はシマヤだしの素

女達がいっぱい

ワイワイガヤガヤおしゃべりしながら

手をさっさと動かす

お祭りのように

材料がそろったら

おっきいガス釜にドォンと入れる

手のひらを下にして水をはかる

「あ～？ちーとたりん」とか調整していた

なんでわかるんだろう？

手首のこの辺りという水加減が絶妙だ

そしてガス釜でグラグラ炊く

炊きあがるとパーン！とスイッチが上がる

出来た出来た

いりこを取り出し下からおっきく混ぜる

この炊きあがりがうまいっ

島では誰かが帰ってきたとか

誰かのお祝いとか親戚や、近所の寄り合い

慶弔なども

年に幾度となく各家で振舞われていた

必ずおかわり！、美味しいご飯

だからいっつもばあちゃんは

いっぱい作ってくれていた

うちは炊飯器だけど、

時々しょうめし炊くんだよ

ばあちゃんの味

受け継いでるかな・・・