ふわふわ

何年か前　なんかの番組で紹介されてたよなぁ　このお店　

って思いながら

レシピをメモ　

美味しそう　なの。



　スクランブルエッグ

卵　　　　　　　２個（M　だと３個　　L　だと２個）
生クリーム　　８５cc
塩　　　　　　　適量


バター　　　　１０ｇ


材料を混ぜ合わせて　バターを溶かして

たたむように焼く

卵液がなくなったら　OK！

調理時間　３分




　リコッタパンケーキ

卵　　　　　　　　　　　　　　４個
牛乳　　　　　　　　　　１９０cc
リコッタチーズ　　　　　２８０ｇ
小麦粉　　　　　　　　　１３５ｇ
ベーキングパウダー　　小１
塩　　　　　　　　　　　　　適量

メレンゲ（卵白）　　　　４個分


材料を混ぜ合わせて　メレンゲを加え切るようにかるく合わせる

片面　２分　　裏返して　４分　　焼く