手作りバンザイ!

趣味の作品・パン・料理など手作りのものをご紹介〜♪

ポテマフィン風

2006-10-21 | マフィン

 おやつに焼きました 

レシピ(12個分)・・・イモ300g マーガリン70g 薄力粉150g BP小1 砂糖40g
タマゴ1個 牛乳50cc コーン80g スライスチーズ4枚

イモはレンジで柔らかくしてつぶし少し冷めたら砂糖・タマゴ牛乳を加える。
薄力粉とBPをふるいマーガリンを混ぜる。
イモと粉を混ぜてコーンとスライスチーズ(半分)を混ぜる。
カップに入れて半分のチーズを上に載せて、190度で20分焼く。

もう少し焼き色が付いたら
良かったかな~

おイモをたくさん頂いたので作ってみました。
出来たてはチーズがとろ~っといい感じでしたよ~
冷めたらどうなるかが心配だけどレンジでチンして食べましょう


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コメント (4)
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