さくら鯛 2009年04月06日 | 食 昨日漁船パレードが終わった後、黒の瀬戸近くの漁港に寄ると漁船が港の入ってきた。 網で獲った活きた鯛をタモを使ってトラックの生簀に移し、小ぶりの鯛は活き〆にしている場面を撮らせてもらった。 ① 漁船が生簀を積んだトラックに横付け ② 見事なサクラ鯛を船の生簀からタモですくい上げる ③ 手早くトラックの生簀へ ④ 小ぶりなものは活き〆している そしてトロ箱に並べられていく(忙しく働いているのでお話を聞くのも憚れる状況だった)