カリフラワーのスープ

長年通っている料理教室（只今休校中）の先生のブログを見ていてると
たまに、レシピがのっています。

そのレシピ通りではないのですが、買い物をしていたらカリフラワーが売っていて
『あっ！先生のレシピのブロッコリーのスープ作ろう～』作ってみました。

カリフラワーと玉ねぎ少々とコンソメ少々と水と牛乳で！！

先生のスープにも最後にオリーブオイルがかけてあったので、真似してみました。
温度が下がらず、温かいスープですが昨日は夕方は寒い位だったので、丁度良かったです

ビタミンＣが、ブロッコリーに比べると少ないらしいですが、熱によっての損失がこちらの方が少ないらしいです。