カレーを継ぎ足して

ギズモカリーレシピ


ニンニク適当
玉ねぎ１０個
豚バラ１キロ
時々チキン
時々牛

ジャワカレー的な中辛ルー

水適量
ワイン適量
塩コショウ適量
オリーブオイルとか
生クリームとか
気分

前回のカレーを継ぎ足す

玉ねぎをあめ色にする

だるい時は時間かかるけど
フライパンに多めの油をヒキ
フタして弱火で５時間位煮込むと気がつけばあめ色近くになっている。


肉を味付けして炒める。すこし焦がす。
水いれて煮込む
灰汁取る


一緒にしてローリエいれて少し煮込む。


火を止めカレールーを入れる
味がするまで入れる


少し煮込む


冷まして冷凍


次の日
溶かして

注文がはいったら
フライパンにオリーブオイルをひいて
少しにつめ

微調整してかんせい

個人的に少しバターライス

とろけるチーズで

ミニラッキョで

超美味しい


美味しくないときはだしません

以上報告でした

８月６日金曜日

第一回夏祭りギズモナイト

８月６日金曜日です

７日ではありません。間違いました


ご指摘頂きありがとうございます



新たに

カミマサ

が参加してくれそうです


今日はカウンターに古くからの友人達が集まってくれました

みんなありがとう


やってやりましょうね

夏祭り

夏のギズモ祭り開催
のお知らせ


８月７日金曜日

場所
文京区本郷２の４０の９小林ビル３階

８時～１０時半
営業は深夜２時まで



参加費

飲み放題
２５００円
ノンアルコール
飲み放題
１５００円

浴衣できた方
半額



生ライブ
生マジックあり
他パフォーマンス募集中


今回は夏祭りということでとにかく人を集めてみんなで盛り上がりたいので、またみなさんにメールします

今のところ１５人近くですが３０人近くは集まって欲しいです

世代・職種・人種・地域を超えてワイワイしましょう

ご参加してくださる方はできるだけご連絡下さいませ



現在の参加予定者

タカヒロ
オオタニ
オオタニフレンズ・タム
マイコ
ジンサン一家
斎藤画伯
ワイン屋さん
エビちゃん
太田さん
山田さん
ラバーダックさん
リエさん（旅行中ながら）

今のところ参加確定者

他参加者募集中です

さあみんなで本郷三丁目駅で降りよう

７月売上

新たに７月から

新体制のギズモカフェ



二時まで営業
土曜日も営業
ワイン強化
完全二人体制



経費はかなり上がるけど
可能性は二倍にも三倍にもと思っての勝負


結果

皆様のたくさんのご支援があり


７月の売上は

１２０万

に若干届かない位





６月が８０万円台で
あと１、５倍は最低欲しい
とかブログに書いた記憶がございますがまさに

その通りに




本当に皆様の暖かいお気持ちのおかげでございます



ありがとうございました





赤字脱出までもう少し





８月という
悪魔の時期をどうのりこえるか？


またギズモカフェの 勝負の時期がきています
あっいつもか。




ちょうど一年前

本郷の物件を探して街を歩き回ったのを思いだします

もう少しで一周年

なんとかやってやりますのでどうぞよろしくお願いいたします




８月６日は夜は
夏のギズモ祭り

みんなでワイワイやりましょう

２０時～２２時半

その後は一般営業２時まで


二千五百円
飲み放題

生ライブあり
マジックあり
コントあり？


誰か何かやりたい方いたら是非とも気軽に参加してください




さあ今日もよろしくお願いいたします